Laveurs de Fumées

Smoki est le fournisseur mondial de laveurs de fumées depuis plus de 25 ans.
Les laveurs Smoki sont exclusivement conçues pour relever les défis uniques des appareils de cuisson au bois et au charbon.

Utilisation

Four à bois

Fours à pizza & à pain

Fumoirs et grills

Viande & poisson

Grills à bois

Grills & BBQ

Et bien plus

Tout type de cuisson à bois

Choisir le bon laveur Smoki

Minimiser l’impact sur la qualité de l’air de nos quartiers

Un niveau élevé de particules dans l’air ambiant est de plus en plus reconnu comme un risque sérieux pour la santé publique. Aux États-Unis, il s’agit d’un risque particulier pour le grand public dans les espaces urbains et suburbains, où de nombreuses personnes peuvent vivre et travailler dans un environnement soumis à une exposition chronique à des niveaux élevés de pollution particulaire.

En fonction du lieu où se situe votre restaurant, il se peut que vos appareils de cuisson ou votre méthode de cuisson génèrent une mauvaise odeur qui gêne les environs (si votre restaurant est situé au rez-de-chaussé d’un immeuble, par exemple). La gamme Smoki permet d’abattre les odeurs de fumée, de brûlée, de graisse, de friture afin d’éviter les plaintes du voisinage, ainsi que contribuer a une aire plus propre.

Les laveurs de fumées Smoki sont conçu pour réduire cette pollution par les particules et garantir que l’impact des appareils de cuisson au bois sur la pollution par les particules reste à des niveaux acceptables.

L’exposition à de telles particules peut affecter à la fois vos poumons et votre cœur. De nombreuses études scientifiques ont lié l’exposition à la pollution par les particules à une variété de problèmes, notamment:

 

  • décès prématuré chez les personnes atteintes d’une maladie cardiaque ou pulmonaire
  • crises cardiaques non mortelles
  • rythme cardiaque irrégulier
  • asthme aggravé
  • diminution de la fonction pulmonaire
  • augmentation des symptômes respiratoires, tels qu’irritation des voies respiratoires, toux ou difficulté à respirer
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different modeles

Peut traiter jusqu'a 11 000 m3/h de fumées

Pourquoi choisir Smoki?

Si vous cherchez à réduire les émissions visuelles et odorantes provenant des équipements de cuisine au bois, tel que les fours a bois, ou grills/BBQ, un laveur de fumées convient a résoudre le probleme.

Ou-est ce qu’un appareil Smoki s’installe?

Les systèmes Smoki Junior et Maxi Grill sont installés en ligne avec le système de conduit de graisse de cuisine commerciale; c’est-à-dire la cheminée. Chaque unité comporte une prise et un orifice d’échappement pour le raccordement au système de conduit. Le système de conduits doit être évacué vers l’environnement extérieur.

Comment un laveur de fumée Smoki élimine les odeurs et la fumée?

Les systèmes Smoki sont des laveurs par voie humide. Les épurateurs par voie humide fonctionnent en exposant les fumées du four/grill à un liquide: un rideau multicouche d’eau aérosolisée. Les épurateurs par voie humide sont une technique bien étudiée qui peut généralement être utilisée dans des applications industrielles à grande échelle. L’innovation Smoki est basée sur la réduction de cette technique efficace à une taille appropriée pour les fours a bois ou grills.

Est-ce qu'un système Smoki peut être installé sur un conduit pré existant?

Oui, c’est possible. Un système Smoki s’installe facilement et de plusieurs façons: contre un mur, sur un toit, ou bien en cuisine. Nous pouvons vous conseiller sur l’installation la plus adéquate à votre situation.

Qui peut installer un systeme Smoki?

Un fumiste, expert en ventilation, ou professionnel CVC est parfaitement en mesure d’installer un laveur Smoki.

Reducing Solid Fuel Pollution For Over 25 Years

La première génération de laveurs de fumées Smoki a été conçue en Italie, il y a plus de 25 ans. Depuis, Smoki s’est installé dans plus de 12 pays partout dans le monde, nous sommes dédiés aux causes environnementales, ainsi que de permettre les restaurants à opérer sans risques ou craintes liées aux émissions.

Apellez nous:

09 77 21 79 99

Smoki France s'engage à améliorer l'environnement en fournissant des équipements de ventilation de cuisine commerciale pour améliorer la qualité de l'air